Espirulina 30 cápsulas YAMAMOTO

El alga espirulina se considera un verdadero "superalimento" riquísimo en nutrientes de altísima biodisponibilidad que incluso se suministra a los astronautas durante sus misiones, además de ser comúnmente utilizada por deportistas y veganos.

La espirulina (Arthrospira), contrariamente a lo que se cree, no es un alga sino un cianobacteria, un organismo procariota y fotoautótrofo, de color verde-azulado, con forma de espiral que vive en aguas dulces pero se encuentra en muy pocas zonas del mundo, como en los lagos de la meseta mexicana donde hay una alta concentración de sales minerales: bicarbonato de sodio, sales de potasio, magnesio y selenio. Su uso tiene raíces y orígenes en tiempos y poblaciones antiguas; de hecho, en México, en el siglo XVI, los aztecas la recogían del lago Texcoco, o en Chad se consume desde el siglo IX. En los últimos años, la espirulina ha ganado mucha fama, también gracias a los reconocimientos recibidos por la ONU (1974) y la OMS, que la definieron respectivamente como "Alimento del futuro" y "Mejor alimento del siglo XXI". Más recientemente, fue la NASA quien puso el foco en esta microalga, incluyéndola en la alimentación de los astronautas. Gracias a sus características y propiedades, el cultivo de espirulina se ha incluido en numerosos proyectos mundiales para combatir la desnutrición en países en vías de desarrollo. Un estudio de 2016 publicado en Maternal and Pediatric Nutrition que involucró a 87 niños de Gaza, desnutridos y anémicos, demostró que la suplementación con espirulina durante tres meses mejoraría varios factores de crecimiento como el peso y la altura, y aumentaría los niveles de hierro, ferritina y hemoglobina. También en 2016, el gobierno del estado indio de Karnataka, en colaboración con JSW Energy, estableció un programa para suministrar espirulina a niños desnutridos. El impacto del programa puede verse en el sitio de JSW, que reportó una reducción del 46% en los casos de desnutrición entre niños, mujeres embarazadas y madres lactantes.

Sus propiedades nutricionales son realmente sorprendentes. El alga espirulina se considera un alimento "completo", con características nutritivas únicas, ya que contiene una altísima concentración de aminoácidos altamente biodisponibles, minerales (sobre todo hierro, calcio, magnesio, potasio y selenio), vitaminas (complejo B, ácido fólico, vitaminas A, C y E) y ácidos grasos esenciales. Una concentración de elementos que la hacen excepcionalmente nutritiva y revitalizante, y que nuestro organismo puede asimilar de forma fácil y rápida.

Su altísimo contenido proteico (65-70 gramos por 100 g de alimento, frente a los 20-25 g de un corte de carne magra) la convierte en un alimento de primera importancia como fuente de proteínas llamadas "biliproteínas", es decir, proteínas vegetales que han sido predigeridas por la propia planta y que, gracias a ello, permiten una mejor asimilación, lo que la hace especialmente adecuada para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.

Gracias a su excelente aporte vitamínico y a sus valiosas propiedades antioxidantes, los suplementos a base de espirulina son muy populares también entre los deportistas (especialmente quienes practican deportes de resistencia) y entre quienes desean alcanzar su peso "ideal".
El deportista puede beneficiarse del alto contenido en biotina y ferredoxina, que inhibe la formación de ácido láctico durante un esfuerzo físico particularmente intenso, mientras que la riqueza en aminoácidos que contiene apoyará la masa muscular.

Quienes siguen regímenes alimentarios para controlar y reducir el peso pueden aprovechar sus propiedades, ya que la fenilalanina (3%) puede actuar sobre el centro nervioso del apetito, reduciendo los estímulos del hambre y favoreciendo la sensación de saciedad. Además, su uso durante regímenes hipocalóricos controlados contribuye a mantener un cierto equilibrio nutritivo sin causar debilidad.

Su amplio uso también se aplica en niños, convalecientes o en quienes sufren trastornos alimentarios (bulimia, anorexia), donde la espirulina ayuda a cubrir el desgaste nutritivo típico de diversa magnitud, ya que satisface posibles carencias vitamínicas o minerales y podría también contribuir a atenuar la aparición de crisis bulímicas; mientras que su particular pared celular, libre de celulosa, le confiere una excelente digestibilidad.

La suplementación resulta especialmente significativa en mujeres embarazadas y durante la lactancia, por su elevado contenido en calcio, hierro y ácido fólico en forma altamente biodisponible.

Por todas estas ventajas relacionadas con las propiedades de la espirulina, esta continúa teniendo un uso muy extendido no solo entre deportistas o convalecientes, o en la alimentación vegana y vegetariana. Su consumo regular mejora la oxidación de las grasas y la concentración de glutatión (GSH), el potente antioxidante fundamental para la salud del sistema inmunitario, muscular y para reducir el riesgo de lesiones. Tiene una acción hipotensora confirmada por estudios, que parece deberse al aumento de la expresión de la óxido nítrico sintasa a nivel endotelial, que actúa dilatando los vasos sanguíneos y protegiendo del riesgo cardiovascular. La toma de espirulina por personas hipertensas debe ser evaluada cuidadosamente por el médico tratante, debido a su alto aporte de sodio. Tiene una acción protectora cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, mientras favorece el aumento del colesterol bueno (HDL). Algunos estudios han demostrado la actividad antioxidante y antiinflamatoria de la espirulina in vivo. En particular, la suplementación con espirulina actúa reduciendo la concentración de IL-6, la proteína marcador de la inflamación celular. Recientemente también se destaca su acción en el campo de la estética gracias a sus propiedades antioxidantes. De hecho, la espirulina resulta ser una aliada para la salud de la piel, el cabello y las uñas, y está encontrando aplicación también en la realización de tratamientos antiedad, antiacné, anticaspa y regeneradores. Además, podemos considerar al alga espirulina como un verdadero alimento para pieles apagadas y desvitalizadas, aporta hidratación y ayuda a la piel a recuperar un equilibrio hidrolipídico normal.