Iso-FUJI 100% NATURAL Volactive® 2000 gramos YAMAMOTO
Iso-Fuji Volactive® es la proteína aislada 100% del suero de leche sin aromas ni edulcorantes. Se produce mediante ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración, tecnologías que permiten producir una Whey con un contenido proteico medio del 90% (la densidad proteica puede variar desde mínimos del 86-88% o superior), y con un contenido muy bajo de grasas y lactosa (< 1%). Durante su producción no se añade ningún tipo de aroma o edulcorante, dejando a Iso-Fuji 100% NATURAL realmente en su estado natural.
Las proteínas aisladas del suero de leche (WPI) son la forma más pura de Whey, son de altísimo valor biológico y contienen naturalmente aminoácidos ramificados (BCAA). Iso-Fuji 100% NATURAL Volactive®, además de estar constituida por proteínas del suero de leche certificadas Volactive® UltraWhey XP, materia prima de la máxima calidad presente en el mercado, no se procesa con la adición de aromas o edulcorantes, por lo que permanece completamente natural. No contiene stevia ni sucralosa, y por ello es bien tolerada incluso por personas particularmente sensibles a nivel intestinal. Es una proteína de absorción rápida y buena velocidad digestiva (30-45 minutos).
Las proteínas en polvo están indicadas para alcanzar el requerimiento proteico diario, tanto para deportistas que necesitan altos requerimientos proteicos como para personas sedentarias que desean enriquecer meriendas y desayunos.
Las proteínas, de hecho, contribuyen al crecimiento y mantenimiento de la masa muscular, tienen función plástica (es decir, participan en la reparación de tejidos y en su construcción), constituyen hormonas y enzimas, actúan como transportadores y participan, en forma de anticuerpos, en las actividades inmunitarias.
El proceso productivo elegido para la producción de Iso-Fuji 100% NATURAL Volactive®, la microfiltración combinada con ultrafiltración de flujo cruzado, es el proceso más costoso utilizado para obtener proteínas de suero aisladas, pero también es el que permite mantener intactas todas las fracciones bioactivas, que determinan la calidad de la proteína misma. El suero de leche, obtenido en la primera fase del procesamiento mediante ultrafiltración, se conduce a un equipo que, utilizando un sistema de filtros de membrana, procede a una filtración progresiva adicional. A través de este sistema de filtraciones se eliminan partículas no deseadas, entre ellas minerales, lípidos y lactosa.
Las proteínas así microfiltradas resultan en un 99% no desnaturalizadas y mantienen todas las importantes fracciones peptídicas bioactivas propias del suero de leche no desnaturalizado. Además, no se añaden edulcorantes ni aromas, para dejar al 100% natural la proteína aislada de suero de leche.
¿Qué significa 100% NATURAL?
Como se puede observar en la tabla nutricional del producto, Iso-Fuji 100% NATURAL Volactive® no presenta en la lista de ingredientes ningún tipo de aroma o edulcorante. La denominación 100% Natural hace referencia al perfil totalmente natural del producto, que presenta un sabor genuino y no alterado por posibles aditivos. Por esta razón, Iso-Fuji 100% NATURAL es la elección ideal también para todos aquellos que son particularmente sensibles a las sustancias edulcorantes.
¿Qué significa certificación y materia prima Volactive UltraWhey XP?
Volac® es una referencia en el ámbito de la producción láctea y la ganadería, así como el mayor productor de proteínas de suero de leche nutricionales para aplicaciones "Lifestyle" en Europa. Se ha ganado la reputación de empresa absolutamente innovadora en tecnología de producción y desarrollo en el ámbito nutricional.
El equipo técnico-científico de Volac® se basa en la experiencia de cuarenta años de la empresa en el procesamiento del suero de leche y en el uso de técnicas avanzadas de ultrafiltración. La gama de productos Volactive® nace del uso de las tecnologías más recientes y complejas de secado por membrana y spray, que estabilizan eficazmente la materia proteica reduciendo al mínimo absoluto la desnaturalización de las proteínas y proporcionando así proteínas del suero de leche con perfiles nutricionales muy superiores en comparación con preparados proteicos obtenidos por otros métodos de procesamiento que pueden comprometer su estabilidad.
El aislado proteico obtenido de esta materia prima contiene al menos el 92% de proteínas del suero de leche. Por ello se denomina XP (Xtra Pure), término utilizado para destacar la pureza extra de este ingrediente, ultrafiltrado mediante un proceso de baja temperatura y baja presión.
¿Cuáles son los componentes y características? (los datos se refieren a Volactive® UltraWhey XP sin sabor)*
- Proteínas aprox. 94%*
- Grasas <0,3%*
- Lactosa <0,5%*
- Humedad 4,5%
- Minerales 2,0%
- pH 6,2%
Fracciones proteicas (% de proteínas presentes en el producto)
- Beta-Lactoglobulina 50-60
- Glicomacropéptido 15-20
- Alfa-Lactoalbúmina 15-20
- Albúmina de suero bovino 1,0-2,0
- Inmunoglobulina A 0,1-1,0
- Lactoferrina 0,5-1,0
"Volac® certifica y garantiza oficialmente el contenido de proteínas de Yamamoto® Nutrition."
http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology
| Información nutricional (Neutro) |
Por dosis diaria (30 g) | Por 100 g |
| Energía | 466 kJ / 110 kcal | 1553 kJ / 366 kcal |
| Grasas de los cuales ácidos grasos saturados |
0,2 g 0,1 g |
0,5 g 0,2 g |
| Carbohidratos de los cuales azúcares |
0,2 g 0,2 g |
0,5 g 0,5 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 28 g | 94 g |
| Sal | 0,15 g | 0,5 g |
| Perfil aminoacídico por 100 g de producto | ||
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Alanina
Arginina Ácido aspártico Cisteína Ácido glutámico Glicina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Prolina Serina Treonina Triptófano Tirosina Valina |
4,31 g 1,81 g 9,47 g 1,89 g 15,58 g 1,21 g 1,46 g 5,51 g 9,13 g 8,27 g 1,89 g 2,58 g 4,74 g 3,96 g 5,77 g 1,21 g 2,24 g 5,08 g |
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proteínas aisladas del suero de LECHE (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) mediante microfiltración de flujo cruzado (contiene emulsionantes: lecitina de girasol).
Nuestro consejo
En caso de deficiencia o mayor necesidad se recomienda tomarlas lejos de las comidas principales y/o en el desayuno, de modo que se proporcione constantemente al organismo material plástico.
NOTA: la necesidad proteica es un parámetro que varía para cada individuo. Depende de varios factores, entre ellos la actividad física realizada y la individualidad bioquímica.
Por esta razón, basándonos en la literatura científica más reciente (“NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition”, 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics) presentamos a continuación los valores útiles para establecer la necesidad proteica según el deporte practicado.
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Individuos SEDENTARIOS: 0.7 – 0.9 g / kg de peso corporal / día
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Deportista con estilo de vida ACTIVO: 1 g / kg de peso corporal / día
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Atleta de BODYBUILDING: 1.4 – 2.4 g / kg de peso corporal / día (recordando que durante los períodos de volumen la ingesta proteica recomendada es del 20-30% de las kcal totales consumidas con la dieta)
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Deportes DE FUERZA: 1.8 – 2 g / kg de peso corporal / día
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Deportes DE COMBATE: 1.6 g / kg de peso corporal / día
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Deportes DE EQUIPO (aciclicos): 1.6 g / kg de peso corporal / día
Dudas frecuentes
¿Es posible cocinar Iso-Fuji 100% NATURAL Volactive® o usarlo para la producción de dulces o productos horneados sin alterar sus valores nutricionales?
Así como es posible cocinar la carne y los huevos (otras fuentes proteicas), es posible calentar Iso-Fuji Volactive® en microondas/cocinarlos en sartén sin alterar sus valores nutricionales. La cocción, por encima de los 60 grados, causa la desnaturalización de las proteínas: esto implica un cambio estructural pero no en los valores nutricionales del producto. Por lo tanto, se considera seguro tanto cocinarlos como calentarlos.
¿Puedo disolver Iso-Fuji 100% NATURAL Volactive® en un líquido diferente al agua?
Ciertamente: recordamos que en este caso los valores nutricionales de Iso-Fuji Volactive® se sumarán a los de la bebida elegida.
Por qué elegir nuestro suplemento:
- 100% naturales, sin aromas ni edulcorantes;
- Absorción rápida y fácil digestión (45-60 minutos);
- Alto valor biológico y contenido proteico medio del 90%;
- Presencia de todos los aminoácidos esenciales y ramificados;
- Versatilidad de uso: son adecuadas para snacks, desayunos, meriendas, pre-entrenamiento y post-entrenamiento;
- Materia prima cualificada Volactive® UltraWhey XP y obtenida de leche fresca de vacas no tratadas con hormonas ni antibióticos y sin OGM;
- Excelente sabor y solubilidad;
- Producción 100% italiana.
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