Iso-FUJI Volactive® 700 gramos YAMAMOTO
Iso-Fuji Volactive® es la proteína aislada 100% de suero de leche más vendida de todos los tiempos. Se produce mediante ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración, tecnologías que permiten producir una Whey con un contenido proteico medio del 90% (la densidad proteica puede variar desde mínimos del 86-88% o superior), y con un contenido muy bajo de grasas y lactosa (< 1%).
Las proteínas de suero de leche aisladas (WPI) son la forma más pura de Whey, son de altísimo valor biológico y contienen naturalmente aminoácidos ramificados (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, además de estar constituida por proteínas de suero de leche certificadas Volactive® UltraWhey XP, materia prima de la máxima calidad presente en el mercado, está enriquecida con la presencia de Vitamina B6 y la enzima digestiva de origen natural bromelina. Es una proteína de absorción rápida y buena velocidad digestiva (30-45 minutos).
Las proteínas en polvo están indicadas para alcanzar el requerimiento proteico diario, tanto para deportistas que necesitan altos requerimientos proteicos como para personas sedentarias que desean enriquecer meriendas y desayunos.
Las proteínas, de hecho, contribuyen al crecimiento y mantenimiento de la masa muscular, tienen función plástica (es decir, participan en la reparación de tejidos y en su construcción), constituyen hormonas y enzimas, actúan como transportadores y participan, en forma de anticuerpos, en las actividades inmunitarias.
El proceso productivo elegido para la producción de Iso-Fuji Volactive®, la microfiltración combinada con ultrafiltración de flujo cruzado, es el proceso más costoso utilizado para obtener proteínas de suero aisladas, pero también es el que permite mantener intactas todas las fracciones bioactivas, que determinan la calidad de la proteína misma. El suero de leche, obtenido en la primera fase del procesamiento mediante ultrafiltración, se conduce a un equipo que, utilizando un sistema de filtros de membrana, realiza una filtración progresiva adicional. A través de este sistema de filtraciones se eliminan partículas no deseadas, entre ellas minerales, lípidos y lactosa.
Las proteínas microfiltradas de esta manera resultan en un 99% no desnaturalizadas y mantienen todas las importantes fracciones peptídicas bioactivas propias del suero de leche no desnaturalizado.
¿Qué significa la certificación y materia prima Volactive UltraWhey XP?
Volac® es una referencia en el ámbito de la producción láctea y ganadera, así como el mayor productor de proteínas de suero de leche nutricionales para aplicaciones "Lifestyle" en Europa. Se ha ganado la reputación de empresa innovadora absoluta en tecnología de producción y desarrollo en el ámbito nutricional.
El equipo técnico-científico de Volac® se basa en la experiencia de cuarenta años de la empresa en el procesamiento del suero de leche y en el uso de técnicas avanzadas de ultrafiltración. La gama de productos Volactive® nace del uso de las tecnologías más recientes y complejas de secado por membrana y spray, que estabilizan eficazmente la materia proteica reduciendo al mínimo absoluto la desnaturalización de las proteínas y proporcionando así proteínas del suero de leche con perfiles nutricionales muy superiores en comparación con preparados proteicos obtenidos por otros métodos de procesamiento que pueden comprometer su estabilidad.
El aislado proteico obtenido de esta materia prima contiene al menos el 92% de proteínas del suero de leche. Por ello se denomina XP (Xtra Pure), término utilizado para destacar la pureza extra de este ingrediente, ultrafiltrado mediante un proceso de baja temperatura y baja presión.
¿Cuáles son los componentes y características? (los datos se refieren a Volactive® UltraWhey XP sin sabor)*
- Proteínas aprox. 94%*
- Grasas <0,3%*
- Lactosa <0,5%*
- Humedad 4,5%
- Minerales 2,0%
- pH 6,2%
Fracciones proteicas (% de proteínas presentes en el producto)
- Beta-Lactoglobulina 50-60
- Glicomacropéptido 15-20
- Alfa-Lactoalbúmina 15-20
- Suero bovino Albúmina 1,0-2,0
- Inmunoglobulina A 0,1-1,0
- Lactoferrina 0,5-1,0
| Información nutricional (Vainilla) |
Por dosis diaria (30 g) | Por 100 g |
| Energía | 459 kJ/ 108 kcal | 1474 kJ/ 347 kcal |
| Grasas | 0,1 g | 0,3 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,1 g | 0,2 g |
| Carbohidratos | 0,4 g | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g | 0,6 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 26 g | 88 g |
| Sal | 0,15 g | 0,49 g |
| Vitamina B6 | 0,42 mg (30% VR*) | 1,4 mg |
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Perfil aminoacídico típico por 100 g |
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| Alanina Arginina Ácido aspártico Cisteína Ácido glutámico Glicina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Prolina Serina Treonina Triptófano Tirosina Valina |
4,23 g 1,78 g 9,31 g 1,86 g 15,33 g 1,19 g 1,44 g 5,42 g 8,98 g 8,13 g 1,86 g 2,54 g 4,66 g 3,89 g 5,67 g 1,19 g 2,2 g 5 g |
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proteínas del suero de LECHE aisladas mediante microfiltración de flujo cruzado (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) (contiene emulsionantes: lecitina de girasol, lecitina de SOJA), aromas, edulcorante: sucralosa; bromelina 2500 GDU/g (30 mg/dosis diaria), vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina).
No superar la dosis diaria recomendada. Los suplementos alimenticios no deben considerarse sustitutos de una dieta variada. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Mantener fuera del alcance de niños menores de tres años. No usar durante el embarazo ni en niños o por períodos prolongados sin consultar a un médico.
añadir 3 dosificadores (30 g) en 250 ml de agua y tomar una vez al día. El volumen de agua utilizado en la preparación puede aumentarse a gusto para obtener la densidad e intensidad de sabor deseadas. Tomar una porción al día lejos de las comidas principales, o una hora antes de los entrenamientos. También puede tomarse después de los entrenamientos o competiciones.
En caso de deficiencia o necesidad aumentada se recomienda tomarlas lejos de las comidas principales y/o en el desayuno, para proporcionar constantemente al organismo material plástico.
NOTA: la necesidad proteica es un parámetro que varía para cada individuo. Depende de varios factores, entre ellos la actividad física realizada y la individualidad bioquímica.
Por esta razón, basándonos en la literatura científica más reciente (“NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition”, 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics) presentamos a continuación los valores útiles para establecer la necesidad proteica según el deporte practicado.
- Individuos SEDENTARIOS: 0.7 – 0.9 g / kg de peso corporal / día
- Deportista con estilo de vida ACTIVO: 1 g / kg de peso corporal / día
- Atleta de BODYBUILDING: 1.4 – 2.4 g / kg de peso corporal / día (recordando que durante los períodos de volumen la ingesta proteica recomendada es del 20-30% de las kcal totales consumidas con la dieta)
- Deportes DE FUERZA: 1.8 – 2 g / kg de peso corporal / día
- Deportes DE COMBATE: 1.6 g / kg de peso corporal / día
- Deportes DE EQUIPO (aciclicos): 1.6 g / kg de peso corporal / día
Dudas frecuentes
¿Es posible cocinar Iso-Fuji Volactive® o utilizarlo para la producción de dulces o productos de panadería sin alterar sus valores nutricionales?
Así como es posible cocinar la carne y los huevos (otras fuentes proteicas), es posible calentar Iso-Fuji Volactive® en microondas/cocinarlos en sartén sin alterar sus valores nutricionales. La cocción, por encima de los 60 grados, causa la desnaturalización de las proteínas: esto implica un cambio estructural pero no en los valores nutricionales del producto. Por lo tanto, se considera seguro tanto cocinarlos como calentarlos.
¿Puedo disolver Iso-Fuji Volactive® en un líquido diferente al agua?
Ciertamente: recordamos que en este caso los valores nutricionales de Iso-Fuji Volactive® se sumarán a los de la bebida elegida.
Por qué elegir nuestro suplemento:
- Absorción rápida y fácil digestión (45-60 minutos);
- Alto valor biológico y contenido proteico medio del 90%;
- Presencia de todos los aminoácidos esenciales y ramificados;
- Versatilidad de uso: son adecuadas para snacks, desayunos, meriendas, pre-entrenamiento y post-entrenamiento;
- Materia prima cualificada Volactive® UltraWhey XP y obtenida de leche fresca de vacas no tratadas con hormonas ni antibióticos y sin OGM;
- Excelente sabor y solubilidad;
- Digestión facilitada por la adición de Bromelina, enzima digestiva;
- Producción 100% italiana.
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