Charge RENDIMIENTO 700 gramos YAMAMOTO

En el mundo de la suplementación deportiva, últimamente se ha prestado especial atención a apoyar los momentos "críticos" del antes/durante/después de la actuación o el entrenamiento, llamado "peri-workout". Saber apoyar estas fases particulares, con elementos adecuados que no sobrecarguen ni dificulten la misma actividad muscular debido a procesos digestivos o caídas repentinas de glucosa, significa aportar una mejora sensible al desarrollo del rendimiento mediante una acción glucémica más constante, la recuperación muscular posterior mediante el material "plástico", y de todo el organismo (incluido el sistema nervioso e inmunológico). Charge PERFORMANCE es la nueva bebida Yamamoto® Nutrition a base de Palatinose® (isomaltulosa), aminoácidos esenciales (EAA), Citrulina malato , Ribodiet®, y citratos de potasio y magnesio, que podemos definir como un verdadero arma de apoyo a 360 grados para quienes se preparan para entrenamientos intensos y prolongados donde es necesario un soporte glucémico constante y duradero, para luego favorecer la acción inmediata de los procesos de recuperación energética y muscular, como por ejemplo en deportes de combate, crossfit, triatlón, ciclismo, atletismo, voleibol de playa, pero también en el culturismo entendido como entrenamientos de alto volumen de trabajo. Para todos estos atletas es fundamental tener un rendimiento que pueda ser lo más constante y continuo posible, una recuperación energética, muscular, hidrogeológica-salina que sea lo más rápida y eficiente posible, además de mantener todo el organismo ya sometido a fuertes estrés físicos, ¡en salud!

Aunque la fórmula completa representa la sinergia "ganadora" completa de este producto, el carbohidrato "protagonista" de Charge PERFORMANCE es el Palatinose®, es decir, "Isomaltulosa", un disacárido formado por glucosa y fructosa, presente de forma natural también en la miel y en el jarabe de azúcar de caña. Su producción se realiza mediante modernas técnicas de conversión enzimática a partir de sacarosa. La isomaltulosa tiene un alto poder edulcorante, y por ello a menudo se compara (y sustituye) con la sacarosa, y al igual que esta, se digiere totalmente a nivel intestinal, aunque su digestión es más lenta. La característica estructural distintiva es que los enlaces de las moléculas que forman la isomaltulosa (alfa(a)-1,6-glucosídico) son más estables que los de las moléculas presentes en la sacarosa, por lo que, dato interesante y muy apreciado por el deportista que quiere mantener un rendimiento óptimo, los niveles de glucemia e insulina aumentan de forma considerablemente menor que con otros azúcares. Este tipo particular de enlace existente entre sus dos componentes (fructosa y glucosa) ralentiza la velocidad de absorción. Posteriormente, nuestras disacaridasas intestinales, que son las enzimas capaces de romper el enlace molecular entre los dos azúcares que forman el disacárido, favorecerán su posterior absorción y biodisponibilidad, procediendo mucho más lentamente para la isomaltulosa que para otros disacáridos más conocidos, como por ejemplo la sacarosa. En consecuencia, el nivel de glucemia y el de insulina tendrán un aumento mucho menor y será muy gradual sin crear picos ni caídas drásticas de glucemia, lo que lo convierte en un elemento de gran utilidad especialmente para deportes de resistencia como ciclismo, atletismo, triatlón, esquí de fondo, etc. Su característica principal es su bajo índice glucémico y una osmolaridad reducida en comparación con la glucosa y la fructosa, fuentes de carbohidratos muy utilizadas en el pasado en la suplementación deportiva, pero que presentan varios límites o posibles efectos secundarios. La glucosa liberada entra en la sangre en tiempos mayores que otros azúcares, con una estimulación menor para la liberación de insulina. La isomaltulosa tiene un índice glucémico similar al de la fructosa, pero en comparación con esta, presenta la ventaja de impactar menos en la producción hepática de triglicéridos y por tanto es más indicada que la fructosa o las mezclas clásicas de azúcares utilizadas por deportistas basadas en fructosa, glucosa y/o maltodextrinas. Esto significa para un atleta tener más energía constante durante el entrenamiento y menos oscilaciones glucémicas o de insulina, y no menos importante, recordamos que a diferencia de los carbohidratos más "renombrados" usados en el pasado, con la isomaltulosa tendremos una susceptibilidad mucho menor a trastornos gastrointestinales como hinchazón, fermentación incluso tipo calambres, náuseas y diarrea osmótica o reacciones alérgicas. Una curiosa característica de este carbohidrato es que no favorece la aparición de caries porque no puede ser utilizado por los microorganismos responsables de su aparición. Desde un punto de vista "metabólico" se ha demostrado en algunos estudios comparativos que al usar isomaltulosa en lugar de otros disacáridos con índice glucémico más alto, el cuerpo oxida menos carbohidratos y más ácidos grasos, ahorrando así las reservas de glucógeno.  Combinados en sinergia con Palatinose®, para favorecer una mejor restauración de las reservas de glucógeno, la mejor síntesis proteica y para modular la oleada de cortisol (hormona del estrés) generada por el entrenamiento, están presentes los aminoácidos esenciales (de base fermentación vegetal), considerados elementos fundamentales para iniciar y apoyar de la mejor manera los procesos de reconstrucción muscular en un momento tan "crucial" para la síntesis de nuevas proteínas** no solo en apoyo de los valiosos músculos dañados.

Otro elemento de gran interés en el ámbito deportivo presente en esta formulación es la L-Citrulina malato, un aminoácido no esencial que ejerce una potente acción vasodilatadora, mejorando indirectamente la elasticidad de los vasos sanguíneos, gracias a su aumento de las concentraciones endógenas de Arginina, favoreciendo una fuerte estimulación del Óxido Nítrico, incluso superior a la propia Arginina, que en cambio sufre un intenso metabolismo a nivel intestinal y hepático, lo que reduce considerablemente su absorción. Esto significa un gran apoyo al flujo sanguíneo rico en nutrientes y oxígeno hacia los músculos involucrados en el entrenamiento. La Citrulina también desempeña un papel importante en la lucha contra la fatiga muscular, permitiendo por un lado una mejora directa de las capacidades tróficas en apoyo del músculo y por otro favoreciendo la eliminación de catabolitos derivados de la actividad muscular.

El departamento de Investigación y Desarrollo de Yamamoto® Nutrition siempre ha estado muy atento a las necesidades y requerimientos del atleta, tanto en cuanto al rendimiento deportivo como a su salud. Se presta especial atención al sistema gastrointestinal como uno de los puntos "débiles" de los atletas sometidos a estrés continuo y prolongado, donde el sistema inmunológico puede verse negativamente afectado.

Por primera vez, en la formulación de una bebida periworkout, se incluye un elemento de apoyo para el sistema gastrointestinal, Ribodiet**®, un producto natural obtenido de células de levadura derivadas de las cepas Kluyveromyces fragilis o Saccharomyces cerevisiae, obtenido gracias a un proceso extractivo controlado, sin alterar la materia prima, sin el uso de solventes orgánicos. Ribodiet® está compuesto por nucleótidos libres, nucleósidos, oligonucleótidos, fragmentos de ácidos nucleicos, aminoácidos, sales minerales y vitaminas del grupo B. Estos valiosos nucleótidos, ya conocidos en el ámbito de la nutrición clínica y neonatal,  muestran un efecto directo en el mantenimiento de la integridad y el trofismo de la mucosa intestinal. Nota muy interesante también para atletas sometidos a situaciones estresantes "extremas", ya que la suplementación con una mezcla de nucleósidos-nucleótidos acelera la recuperación tras privación de alimento**, infecciones o deficiencia de proteínas. Actividad defensiva interesante en la mejora de la flora microbiana intestinal, estimulando el crecimiento de Bifidobacterias y Lactobacilos, demostrando actividad tanto en la inmunidad humoral como en la mediada por células, acelerando la producción de anticuerpos como para las células T-dependientes y neutrófilos, aumentando así el potencial de resistencia a infecciones del delicado organismo del atleta.