Spirulina 30 kapsul YAMAMOTO

Ganggang spirulina dianggap sebagai "makanan super" sejati yang kaya nutrisi dengan bioavailabilitas sangat tinggi yang bahkan diberikan kepada astronot selama misi mereka serta biasa digunakan oleh atlet dan vegan.

Spirulina (Arthrospira), meskipun diyakini, bukanlah alga melainkan cyanobacterium, organisme prokariotik dan fotoautotrofik, berwarna hijau-biru, berbentuk spiral yang hidup di air tawar tetapi tersebar luas di beberapa wilayah di dunia seperti di danau di dataran tinggi Meksiko di mana terdapat garam mineral konsentrasi tinggi: garam natrium bikarbonat, kalium, magnesium, dan selenium. Namun penggunaannya memiliki dasar dan asal usul dari zaman dan populasi kuno, bahkan di Meksiko, pada abad ke-16, suku Aztec mengumpulkannya dari Danau Texcoco atau di Chad telah dikonsumsi sejak abad ke-9. Dalam beberapa tahun terakhir, spirulina mendapatkan banyak ketenaran, juga berkat nominasi yang diterima oleh PBB (1974) dan WHO yang masing-masing mendefinisikannya sebagai "Makanan masa depan" dan "Makanan terbaik abad ke-21". Baru-baru ini, NASA menyoroti mikro-alga ini, termasuk dalam makanan para astronot. Karena karakteristik dan khasiatnya, budidaya alga spirulina telah dimasukkan dalam berbagai proyek global yang bertujuan memerangi malnutrisi di negara-negara berkembang. Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan di Maternal and Pediatric Nutrition yang melibatkan 87 anak-anak yang kekurangan gizi dan anemia dari Gaza menunjukkan bahwa suplementasi spirulina selama tiga bulan akan bekerja dengan memperbaiki beberapa faktor pertumbuhan seperti berat badan dan tinggi badan serta meningkatkan kadar zat besi, feritin dan hemoglobin. Juga pada tahun 2016, pemerintah negara bagian Karnataka di India, bekerja sama dengan JSW Energy, mengadakan program untuk menyediakan spirulina kepada anak-anak yang kekurangan gizi. Dampak dari program ini dapat dilihat di website JSW yang melaporkan adanya penurunan kasus gizi buruk pada anak, ibu hamil, dan ibu menyusui sebesar 46%.

Sifat nutrisinya sungguh mengejutkan. Alga spirulina sebenarnya dianggap sebagai makanan "lengkap", dengan karakteristik nutrisi yang unik, mengandung asam amino dengan konsentrasi tinggi yang sangat tersedia secara hayati, mineral (terutama zat besi, kalsium, magnesium, kalium dan selenium), vitamin (B kompleks, asam folat, Vitamin A, C dan E) dan asam lemak esensial. Konsentrasi elemen yang membuatnya sangat bergizi dan memulihkan serta dapat diasimilasi oleh tubuh kita dengan cepat dan mudah.

Kandungan proteinnya yang sangat tinggi (65-70 gram per 100 gram makanan, dibandingkan dengan 20-25 gram daging tanpa lemak), menjadikannya makanan yang sangat penting sebagai sumber protein yang disebut "biliprotein", yaitu protein nabati yang telah dicerna sebelumnya oleh tanaman itu sendiri dan karenanya memungkinkan asimilasi yang lebih baik, sehingga sangat cocok bagi mereka yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan.

Berkat asupan vitaminnya yang sangat baik dan sifat antioksidannya yang berharga, suplemen berbahan spirulina juga sangat populer di kalangan atlet (terutama mereka yang melakukan olahraga ketahanan) dan di antara mereka yang ingin mencapai berat badan "ideal" mereka.
Para atlet dapat memperoleh manfaat dari kandungan biotin dan ferridoxin yang tinggi yang menghambat pembentukan asam laktat selama aktivitas fisik yang intens, sedangkan kekayaan asam amino yang dikandungnya akan mendukung massa otot.

Mereka yang mengikuti pola makan, untuk mengendalikan dan menurunkan berat badan, dapat memanfaatkan khasiatnya karena fenilalanin (3%) mampu bekerja pada pusat saraf nafsu makan dengan mengurangi rangsangan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, penggunaannya selama rezim rendah kalori yang terkontrol membantu menjaga keseimbangan nutrisi tertentu, tanpa menyebabkan kelemahan.

Penggunaannya yang sangat luas juga dapat diterapkan pada anak-anak, masa pemulihan atau pada mereka yang menderita kelainan makan (bulimia, anoreksia) di mana spirulina membantu mengisi kekurangan nutrisi pada berbagai tingkat, karena memenuhi kekurangan vitamin atau mineral dan juga dapat membantu meringankan munculnya krisis bulimia; sedangkan dinding selnya yang khusus, bebas selulosa, membuatnya mudah dicerna.

Suplementasi sangat penting terutama pada wanita hamil dan menyusui, karena adanya kalsium, zat besi dan asam folat dalam jumlah tinggi dalam bentuk yang sangat tersedia secara hayati.

Terlepas dari semua keunggulan yang berkaitan dengan khasiat spirulina, spirulina terus digunakan secara luas tidak hanya untuk atlet atau orang yang baru pulih, atau dalam pola makan vegan dan vegetarian. Konsumsi rutinnya meningkatkan oksidasi lemak dan konsentrasi glutathione (GSH), antioksidan kuat yang fundamental dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan dan otot serta mengurangi risiko cedera. Ini memiliki tindakan hipotensi yang dikonfirmasi oleh penelitian, yang tampaknya disebabkan oleh peningkatan ekspresi oksida nitrat sintase pada tingkat endotel yang bertindak dengan melebarkan pembuluh darah dan melindungi dari risiko kardiovaskular. Namun asupan spirulina oleh penderita hipertensi harus dievaluasi secara cermat oleh dokter, karena asupan natriumnya yang tinggi. Ia memiliki tindakan perlindungan kardiovaskular, membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, sekaligus meningkatkan peningkatan kolesterol baik (HDL). Beberapa penelitian telah menunjukkan aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi spirulina secara in vivo. Secara khusus, suplementasi spirulina bekerja dengan mengurangi konsentrasi IL-6, penanda protein peradangan sel. Kiprahnya di bidang estetika juga baru-baru ini muncul berkat sifat antioksidannya. Faktanya, spirulina tampaknya bermanfaat bagi kesehatan kulit, rambut, dan kuku dan juga digunakan dalam pembuatan perawatan anti-penuaan, anti-jerawat, anti-ketombe, dan regenerasi. Selain itu, kita dapat menganggap ganggang spirulina sebagai makanan nyata untuk kulit kusam dan lemah, memberikan hidrasi dan membantu kulit mendapatkan kembali keseimbangan hidrolipid normal.