超级复合酪蛋白 2000 克 YAMAMOTO

蛋白质补充剂的世界提供了越来越广泛的元素选择，可满足最多样化的饮食消化需求和条件，因此了解如何选择最合适的来源将使您能够优化您正在寻找的结果。尽管与乳清蛋白相比，屠夫酪蛋白不太常见且不太“有名气”，但屠夫酪蛋白仍然是一种非常值得尊敬的蛋白质来源，可以在您的膳食补充剂计划中考虑。
酪蛋白是两种牛奶蛋白之一，其中大约五分之四来自酪蛋白，其余来自乳清。与乳清一样，酪蛋白显然是一种完整的蛋白质，含有人体不能自然产生的全部 9 种必需氨基酸，包括 3 种支链氨基酸 (BCAA)，因此它具有完全完整且有用的促进肌肉恢复和生长的氨基酸谱。基本上，这两种蛋白质来源对于增强肌肉质量都是“优秀”的，两者之间唯一的“变体”是消化和吸收的速度，所以如果我们想优化我们的结果，我们必须清楚，训练后我们会立即选择“乳清”，而在白天甚至睡前，我们会更喜欢酪蛋白。这并没有削弱源自屠夫酪蛋白的蛋白质的重要​​性。肌肉修复不仅发生在运动锻炼后的几个小时内，重建过程还会持续很长时间，因此持续供应“珍贵的砖块”将保证肌肉在几个小时内持续提供“塑性”材料。这是因为当您食用酪蛋白奶昔时，胃酸会在蛋白质周围形成一种“肿块”，并开始以缓慢但连续的速度释放蛋白质。
当我们谈论“胶束”酪蛋白时，我们指的是微胶束，被理解为非常小的颗粒，当磷酸钙从酪蛋白的天然形式中去除时形成。随着酪蛋白浓度的增加，酪蛋白中的这些胶束会聚集在一起，形成一种非常致密的凝胶，消化、吸收氨基酸并将其释放到血液中的速度要慢得多。许多酪蛋白补充剂中含有的常见酪蛋白酸钙与胶束酪蛋白不同，是一种更“精炼”的酪蛋白形式，更加“商业化”，它不是简单地“过滤”，而是经过加热处理，其中添加了酸，但改变了结构和化学成分的完整性，以使酪蛋白更易溶解和消化。与胶束酪蛋白相比，所有这些都意味着其生物利用度和营养状况要差得多，胶束酪蛋白反而以最自然的形式保持“完整”，保留了其原始结构和生物功能。