Spirulina 30 kapslar YAMAMOTO

Spirulinaalgen anses vara ett verkligt "superfood" som är mycket näringsrikt med hög biotillgänglighet och ges till och med till astronauter under deras uppdrag, samt används ofta av idrottare och veganer.

Spirulina (Arthrospira) är, trots vad man kan tro, inte en alg utan en cyanobakterie, en prokaryot och fotoautotrof organism med grönblå färg och spiralform som lever i sötvatten men finns i mycket få områden i världen, som i sjöarna på den mexikanska högplatån där det finns en hög koncentration av mineraler: natriumbikarbonat, kalium-, magnesium- och selenföreningar. Dess användning har dock sina rötter i gamla tider och folkgrupper; i Mexiko på 1500-talet samlade aztekerna den från Texcocosjön, och i Tchad har den konsumerats sedan 800-talet. Under de senaste åren har spirulina blivit mycket populär, bland annat tack vare utnämningar från FN (1974) och WHO som kallade den "Framtidens mat" respektive "Bästa maten på 2000-talet". Nyligen har NASA också satt strålkastarljuset på denna mikroalg genom att inkludera den i astronauternas kost. Tack vare dess egenskaper och fördelar har odling av spirulina inkluderats i många globala projekt för att bekämpa undernäring i utvecklingsländer. En studie från 2016 publicerad i Maternal and Pediatric Nutrition som involverade 87 undernärda och anemiska barn i Gaza visade att tillskott med spirulina under tre månader förbättrade flera tillväxtfaktorer som vikt och längd samt ökade nivåerna av järn, ferritin och hemoglobin. Samma år startade delstatsregeringen i Karnataka, Indien, i samarbete med JSW Energy ett program för att ge spirulina till undernärda barn. Effekten av programmet kan ses på JSW:s webbplats, som rapporterade en minskning med 46 % av fallen av undernäring bland barn, gravida kvinnor och ammande mödrar.

Dess näringsmässiga egenskaper är verkligen imponerande. Spirulinaalgen anses vara ett "fullständigt" livsmedel med unika näringsegenskaper, eftersom den innehåller en mycket hög koncentration av aminosyror med hög biotillgänglighet, mineraler (särskilt järn, kalcium, magnesium, kalium och selen), vitaminer (B-komplex, folsyra, vitamin A, C och E) och essentiella fettsyror. Denna koncentration av ämnen gör den exceptionellt näringsrik och stärkande, och vår kropp kan lätt och snabbt ta upp den.

Det mycket höga proteininnehållet (65-70 gram per 100 gram livsmedel, jämfört med 20-25 gram i ett magert köttstycke) gör den till en livsmedelskälla av stor betydelse som källa till så kallade "biliproteiner", det vill säga växtproteiner som redan är försmälta av själva växten och som därför möjliggör bättre upptag, vilket gör den särskilt lämplig för dem som följer vegetarisk eller vegansk kost.

Tack vare sitt utmärkta vitamininnehåll och sina värdefulla antioxidativa egenskaper är spirulinatillskott mycket populära även bland idrottare (särskilt inom uthållighetssporter) och bland dem som vill nå sin "ideala" vikt.
Idrottare kan dra nytta av det höga innehållet av biotin och ferredoxin som hämmar bildandet av mjölksyra vid särskilt intensiv fysisk ansträngning, medan aminosyrorna i spirulina stödjer muskelmassan.

De som följer dietregimer för viktkontroll och viktnedgång kan dra nytta av dess egenskaper eftersom fenylalanin (3 %) kan påverka aptitcentrum i nervsystemet, minska hungersignaler och främja mättnadskänsla. Dessutom bidrar användningen under kontrollerade kalorireducerade dieter till att bibehålla en viss näringsbalans utan att orsaka svaghet.

Den används också mycket för barn, konvalescenter eller personer med ätstörningar (bulimi, anorexi) där spirulina hjälper till att fylla på näringsbrister av varierande grad, eftersom den tillgodoser eventuella vitamin- och mineralbrister och kan även bidra till att minska förekomsten av bulimiska kriser; dess speciella cellvägg, som saknar cellulosa, ger dessutom mycket god smältbarhet.

Tillskottet är särskilt betydelsefullt för gravida kvinnor och under amning tack vare det höga innehållet av kalcium, järn och folsyra i mycket biotillgänglig form.

På grund av alla dessa fördelar med spirulina fortsätter den att vara mycket använd inte bara av idrottare eller konvalescenter, eller inom vegansk och vegetarisk kost. Regelbunden konsumtion förbättrar fettförbränningen och koncentrationen av glutation (GSH), den kraftfulla antioxidanten som är avgörande för immunförsvarets, muskelsystemets hälsa och för att minska risken för skador. Den har en blodtryckssänkande effekt som bekräftats av studier och som verkar bero på ökad uttryck av kväveoxidsyntas i endotelceller, vilket vidgar blodkärlen och skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar. Intag av spirulina hos personer med högt blodtryck bör dock noga bedömas av läkare på grund av det höga natriuminnehållet. Den har en skyddande effekt på hjärt-kärlsystemet genom att minska det "onda" kolesterolet (LDL) och triglycerider, samtidigt som den ökar det "goda" kolesterolet (HDL). Flera studier har visat spirulinas antioxidativa och antiinflammatoriska aktivitet in vivo. Särskilt minskar tillskott med spirulina koncentrationen av IL-6, ett protein som är en markör för cellulär inflammation. Nyligen har dess effekt inom skönhetsvård också uppmärksammats tack vare dess antioxidativa egenskaper. Spirulina är en allierad för hud, hår och naglar och används även i anti-age-, anti-akne-, mjällbekämpande och regenererande behandlingar. Dessutom kan spirulina anses vara en riktig näring för trött och livlös hud, den tillför fukt och hjälper huden att återfå sin normala hydro-lipidbalans.